Café Blum

Brioche, Croissant, Butter, hausgemachte Marmelade, gekochtes Ei

Haferflocken, Chiasamen, Erdbeeren

mit Bacon und Ahornsirup

mit Honig

mit Waldpilze-Schalotten-Tomaten, Käse, Trüffelöl, Sauerteigbrot

Tomate, Paprika, Chili, gebackenes Ei, Feta, Sauerteigbrot

Warmer Ziegenkäse, Feigenmarmelade, karamellisierte Walnüsse und Rucola auf rustikalem Sauerteigbrot oder Brioche

Perlhuhnbrust, Salat, Bacon, Ei, Tomate, Kartoffelchips

Geräucherter Lachs mit Zitronenzeste auf getoastetem Brioche, Frischkäse, Honig-Senf-Dill-Creme, Gurkenstreifen, gekochtes Ei

Brioche, Baby-Spinat, pochiertes Ei, Sauce Hollandaise

Lauwarmer Porridge, Beerenvariation, Agavensirup, Granola, Banane, Kokosmandelcreme, Chiasamen

Parmaschinken mit Melone, Burrata mit Fleischtomate, Basilikumpesto, Schnittlauchöl-Creme Fraiche-Dip, Feigen, Brotkorb