Knusprige Toastbrötchen mit hausgemachter Guacamole, zartem Rührei und frischen Kirschtomaten, veredelt mit edlem Trüffelöl und feinen Blüten.
Hausgemachter cremiger Rote-Bete-Hummus mit feinen Avocadoscheiben u. essbaren Blüten, veredelt mit edlem Trüffelöl auf goldbraun getoastetem Weizen-Toastbrötchen.
Hausgemachte Guacamole, edler Räucherlachs und zart pochierte Eier auf goldbraun getoasteten, runden Weizen-Toastbrötchen.
Goldbraun getoastete Weizen Toastbrötchen mit Räucherlachs, pochierten Eiern, cremigem Sahne-Meerrettich u. hausgemachter Hollandaise-Sauce
ein Duett aus zwei Varianten: Salzig: Hausgemachte Guacamole, fluffiges Rührei, frische Kirschtomaten und zarte essbare Blüten – serviert auf knusprig geröstetem, rundem Weizen- Toastbrötchen. Süß: Cream Cheese, frische Bio-Feigen, Blaubeeren, fein gehackte Walnüsse und ein Hauch Honig – elegant angerichtet auf knusprig geröstetem, rundem Weizen-Toastbrötchen. Ein harmonisches Zusammenspiel aus salzigen und süßen Noten – raffiniert.
Feiner Räucherlachs, edler Beluga-Kaviar, zarte Zwiebelringe und eine cremige Meerrettichnote auf rustikal geröstetem Bauernbrot.
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