Fluffige Kartoffel-Zucchini-Pfannkuchen serviert mit Kräuter-Schmand, Räucherlachs, Datterinis, Cipolla rossa, Rucola-Feldsalat und frisch geriebenem Kren
mit der feinen Majoran-Note, an Pfefferrahmsauce mit sautierten Champignons, dazu Allgäuer Käsespätzle und zweierlei Zwiebeln
Hähnchenbrust vom Grill an frischem Stangenspargel mit Creme-Fraîche-Sauce, ausgelassenem Speck, Frühlingszwiebeln und geriebenem Bergkäse dazu Butter-Kartoffeln
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