Im Mediapark 5, 50670 Köln
Frische Avocado mit Chiasamen, serviert mit fein gewürzen Linsen, Cashews und Cranberries. Dazu marinierte Edamame und knackige Karottenstreifen in Orangen-Ingwer-Dressing.
🌱 Wilder Brokkoli mit hausgemachter Sesamsauce serviert mit frischer Avocado und Ofenkohl. Dazu in Orangensauce geschwenkte Karottenstreifen und in Kürbiskerndressing marinierte Edamame.
Gerösteter Blumenkohl mit hausgemachtem Erdnussdip, dazu marinierte Edamame und in Orangensauce geschwenkte Karottenstreifen. Serviert mit Hüttenkäse, Blütenhonig, Cashews und Cranberries.
Geröstete Falafeln mit hausgemachtem Gurkenfrischkäsedip und frischer Avocado. Dazu marinierte Edamame mit knackigen Karottenstreifen in Orangen-Ingwer-Dressing. (Auf Wunsch auch 🌱 )
In Tempurateig gebackener Halloumi Käse, serviert mit fein gewürzten Linsen, Walnüssen und frischen Waldbeeren. Dazu marinierte Edamame mit knackigen Karottenstreifen in Orangen-Ingwer-Dressing.
Sushi-Reis mit Hähnchenfiletstücken in Teriyaki-Sauce und geröstetem Sesam, serviert mit frischem Wildkräutersalat, knackigen Karotten und Hülsenfrüchten. Verfeinert mit frischem Koriander und Limette.
🌱 mit hausgemachtem Erdnussdip, dazu in Tempurateig gebratene Shiitake-Pilze. Serviert mit marinierten Edamame und knackigen Karottenstreifen in Orangen-Ingwer-Dressing.
Gegrillte Garnelen mit süßer Chili-Aioli serviert mit Wakame-Gurken-Salat. Dazu marinierte Edamame und in Orangen-Ingwer-Sauce geschwenkte Karottenstreifen. Verfeinert mit frischem Koriander und Limette.
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