Hinterland Gastro GmbH

Wir bieten keine feste Suppenkarte an. In enger Absprache mit unseren Lieferanten, schauen wir, was saisonal verfügbar ist. Da wir der Meinung sind: Nur aus besten Zutaten können beste Gerichte entstehen!

Fruchtig- würzige Soße, Wurst von der Sonnenmetzgerei aus Gundelfingen und knusprige Pommes. Currywurst muss halt nicht immer aus Berlin sein, manchmal reicht auch Gundelfingen.

Schnitzel aus bestem Schweinerücken, dünn geklopft. Pommes Frites. Frische Zitrone. Mehr braucht es für dieses bayrisch- österreichische Intermezzo nicht.

Des Schwabens Leibgericht! Saftiges Roastbeef nach Wunsch gegrillt, hausgemachte Kässpatzn und knusprige Röstzwiebeln.

Unsere Salatkreation wird mit unserem Hausdressing serviert. Eins von 4 Toppings, macht auch einen Salat zu etwas besonderem. Zur Wahl stehen: Würzige Steakstreifen, gegrilltes Lachsfilet, Kalbsleber oder Kaspressknödel. Alle Salate werden mit Baguetteserviert.

Auf jeder Karte bieten wir mindestens 2 Gerichte unter dieser Bezeichnung an. Hier ist uns wichtig, traditionelle Gerichte einfach lecker umzusetzen. Ihr könnt euch freuen auf: Hirschgulasch, Ochsenbackerl, Krautkrapfen, hausgemachte Maultaschen usw.