Holstein's Brasserie

in hausgemachter Salbeibutter geschwenkt dazu ein kleiner Wildkräutersalat (Portion 7 Stück)

Tagesaktuelle Pastagerichte. Weil Nudeln einfach immer satt & glücklich machen, gibt es ab jetzt wechselnde Pastagerichte. Passend zur Saison am liebsten mit Pfifferlingen.❤

aus dem Sauerland, lauwarm serviert, mit Meerrettichsauce, Steinofenbrot und einem kleinen Wildkräutersalat

hausgebacken, mit buttrigem Mürbeteig und wechselnder Gemüsefüllung, dazu Wildkräutersalat

mit frischem Lachs, Garnelen und Kabeljau. Dazu geröstetes Knoblauchbrioche und Sauce Rouille

rosa gegart und kalt aufgeschnitten, dazu Bratkartoffeln, hausgemachte Remoulade und ein kleiner Pflücksalat

mit buntem Gemüse, Kikok-Hühnchen & Reis

gebratenes Lachsfilet aus dem Nordmeer mit unseren Chefs Choice Pommes, einem kleinen Wildkräutersalat sowie Limetten- und Trüffelmayonnaise zum dippen.