Halbe Bio-Avocado, mit cremigem Frischkäse und sonnengereiften Tomaten mit knusprigem Waldstaudenroggenbrot von der Bio Joseph Brotmanufaktur, dazu ein Bio-Ei vom Biohof Gradinger im Glas.
Frische Avocadomash auf getoastetem BIO Joseph Sauerteigbrot, mit einem Bio Spiegelei vom Biohof Gradinger, knusprig gebratenem Bio Speck vom Duroc-Schwein, Bio Sprossen und Honigtomaten, gewürzt mit Cayenne und Kurkuma.
Schafskäse vom Seegut EISL auf Bio Waldstaudenroggenbrot von der Bio Joseph Brotmanufaktur mit einem pochierten Bio Ei vom Biohof Gradinger in St. Roman, 3 Scheiben geräuchertem Bio Wildlachs und hausgemachter Mayonaise.
Bio Brioche Bagel von der Bio Joseph Brotmanufaktur mit Norwegischem Bio Räucherlachs, hausgemachter Honig-Senf-Dillsauce, frischem Kren, Radieschen und Gurken.
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