MUN - Modern Cuisine

Innere Wiener Straße 18, 81667 München

KW 22 — 25.–29. Mai 2026

Heute(6 Gerichte)

Chirashi

Tagesfrisches Sashimi auf Sushi-Reis. Mun Kims persönliche Selektion

Loup de Meer | Miso | Kapern

Cremiges Blumenkohlpüree mit Zitronen-Bohnen und aromatischem Shiso-Öl

Black Tiger Garnele

Garnele glasiert mit Honig-Gochujang, serviert  mit Erbsenpüree und gegrillter Karotte, Gochujang-Aioli

Surf – Heilbutt 광어

Heilbutt glasiert mit traditionellen koreanischen Saucen, serviert mit Kartoffelpüree

Turf – Steak 스테이크

Gegrilltes Rinderhüftsteak mit koreanischer Miso-Pilzsauce

Kürbis-Cheesecake

mit Ingwer-Zimt-Sorbet

Vegetarisch

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