Altes Wettbüro

Couscous | Gurke | Tomaten | Oliven | Schafskäse | Brombeershrub

Lachs | Zander | Muscheln | Garnele | Sommergemüse | Sauce Rouille

Linsen-Tofu | Erbsencreme | Limetten-Spargelragout | Gartenkresse

Albóndigas | Schafskäse | konfierte Tomaten | Radieschen | Gurken | Baby Spinat | Senfkörner

Tomate | Paprika | Aubergine | Zucchini | Oliven

marinierte Oliven | Feigen-Pommerysenf | Ziegenfrischkäse

Süßkartoffelcreme | Spargelstangen | Kartoffelsouffllé | Schnittlauch-Velouté

Ratatouille | Pilzstrudel in Filoteig | Kräuterseitlinge | Morchel-Jus

Parmesansauce oder Tomatensauce

gegrillte Wassermelone | Basilikum-Öl | Schafskäse

dreierlei Dip

Spargel | Basilikum | Burrata | Erdbeershrub

Rotbarbe | Muscheln | Garnele | Sommergemüse | Sauce Rouille

Paprika | Aubergine | Zucchini | Tomaten | Oliven

Serrano | Prosciutto | Panchetta | Gruyère | Manchego | Feigen

Kartoffelsalat | Remoulade | Wildkräuter | Rote Zwiebel | Apfel

Kokos - Basmatireis | Cashewkerne | Pak Choi | Zitronengras-Schaum

Kräuter-Risotto | Pilzjus | Kräuterseitlinge | Parmesan-Chip

Feigen-Pecorino-Ravioli | Balsamico-Rahm | Röstzwiebeln | grüner Spargel | konfierte Tomaten

Minzöl | Paprikacreme | Grissini

Pfifferlinge | Knäckebrot | Blaubeeren | Zitronen-Thymian-Vinaigrette

Auberginen-Marmelade | Garnele | Wildkräuter | Gremolata

Ricotta-Mohncreme | Aprikosen | geröstete Mandeln

Glasnudeln | Zuckerschoten | Erdnüsse | Blattspinat

Pfannenkartoffelsalat | Remoulade | konfierte Tomaten | Radieschen | Blattspinat

Polentacreme | Orangenbutter | sautierter Fenchel | Zuckerschoten

Kartoffelbaumkuchen | bunte Rüben | Knoblauch-Karottencreme | Portwein-Jus

Chili | Parmesan | Rucola | Kapern

Artischocken | Rindfleischragout | Parmesan | Wildkräuter

Süßkartoffel-Ingwer-Stampf | Rotkohlsalat | Limetten-Kräutersud | Cashewkerne

Pfifferlings-Kartoffelpüree | Schmorgurken | Dillrahm | Rote-Bete-Salat

Pepperonata | Olivenbratkartoffeln | Vanille-Selleriecreme | Brokkoliröschen