Perusastraße 5, 80333 München
Vanillesauce
feine Spargelstücke, hausgemachtes Kräuterpesto
Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat
frischer Schnittlauchdip und buntes Grillgemüse
mit knusprigen Pommes frites
Weißer und Grüner Spargel, 100 g Franziskaner Leberkäs, Süßer Senf-Hollandaise, resches Brezn-Buttergröstl
Kartoffel-Feldsalat, hausgemachte Remoulade
im Cornflakes-Mantel, mit knusprigen Pommes frites
Kartoffel-Gurken-Salat, frische Zitrone und Preiselbeeren
Munchich-Senf-Panade, frische Zitrone und Pommes frites
Schonend bei Niedrigtemperatur im eigenen Sud Vakuum gegart. Serviert mit Petersilienkartoffeln sowie wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
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