Hatari

grosser gemischter salat, parmesan, geröstete kerne, honig-senf-vinaigrette und landbrot

speck, zwiebel und schnittlauch

schwarzwälder schinken, zwiebeln, emmentaler, bergkäse und schnittlauch

schwarzwälder schinken, parmesan, rucola

sauerkraut, speck, zwiebel, emmentaler und bergkäse

parmesan, rucola

parmesan, tomate, lauch und schnittlauch

gegrillter ziegenkäse mit rosmarinkruste, gemischter salat, geröstete kerne, honig-senf-vinaigrette und landbrot

ziegenkäse, preiselbeeren, honig, rosmarin

handgepresst aus dem spätzleschwob mit schmelzzwiebeln, emmentaler und bergkäse, dazu wahlweise gemischter salat, sauerkraut

schwäb. wickelmaultaschen von der metzgerei schneider aus stuttgart mit klassischer fleischbrät spinat kräuterfüllung in drei variationen: gebraten, mit schmelzzwiebeln, auf grossem gemischtem salat mit honig-senf-vinaigrette; aus der brühe mit hausgemachtem kartoffel-gurken-salat und schmelzzwiebeln; gebraten

von der metzgerei schneider aus stuttgart mit vegetarischer ricotta spinatfüllung in drei variationen: gebraten, mit schmelzzwiebeln, auf grossem gemischtem salat mit honig-senf-vinaigrette; gebraten mit hausgemachtem kartoffel-gurken-salat und schmelzzwiebeln; gebraten

nur groß im veganen brioche, marinierter seitan, blattsalat, schmelzzwiebeln, essiggurke, tomate, hatari burgersauce

pfälzer bauernbratwürste (metzgerei kieffer, bad bergzabern) serviert mit bratenjus dazu wahlweise sauerkraut und landbrot, pommes und salat, hausgemachter kartoffel-gurken-salat, salat und landbrot

alle burger mit pommes ketchup und mayo cheddar, tomate, essiggurke, rote zwiebeln, blattsalat, hatari burgersauce

gegrillter schwarzwälder schinken, parmesan, rucola, schmelzzwiebeln, hatari chipotle mayo

gegrillter schwarzwälder schinken, cheddar, rucola, jalapenos, hatari chipotle mayo

vegetarischer gemüsebratling, schmelzzwiebeln, cheddar, tomate, essiggurke, rucola, hatari burgersauce

ziegenkäse, preiselbeeren, rosmarin, rucola, geröstete kerne

das hatari schnitzel vom mageren schweinerücken mit bratenjus, dazu pommes und salat

in sojarahmjus zürcher art mit champignons, dazu hausgemachte spätzle und salat

kochschinken, emmentaler und bergkäse, bratenjus, und beilagensalat dazu wahlweise pommes, hausgemachter kartoffel-gurken-salat

rinderbraten "saisonal variiert" bitte nachfragen, klassisch serviert mit spätzle und salat