Agrippinawerft 22, 50678 Köln
Espresso / Vanilleeis
Frische Erdbeeren / Hausgemachter Eierlikör
Morchel / Bärlauch
Kräutervinaigrette / Croutons / Kürbiskerne
Cointreau-Erdbeersauce / Mandeln / Schlagsahne
Erdnüsse / Ponzu - Sauce / Glasnudelsalat
Gemüse Cous Cous / Minz Joghurt
Rhabarber / Zwiebel / Senf
Eigelb / Schalotte / fermentierter Pfeffer
in gelber Tomatensauce weißer Spargel / grüner Spargel / Pinienkerne / Belper Knolle
Mit Sauce Hollandaise / neuen Kartoffeln
Kompott Pfeffer / Pilzjus / Wirsing / Süßkartoffel
in eigener Bouillon Wurzelgemüse / Erdäpfel / Apfelkren
Speck / Kartofelpüree / Kopfsalat
vom Kalbsrücken Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Gurkensalat
vom Kalbsfilet Gebratene Schwammerl / Butterspätzle
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