Egenolffstraße 17, 60316 Frankfurt am Main
Bäckerei Ouwe, mit saisonaler aufgeschlagener Butter.
Pavlova, Erdbeer Basilikum Tartar, Salzzitronen Curd & Erdbeereis.
Zwei Stück mit Stachelbeeren Mignonette. Jede weitere Auster 5,5
Lime Pie, Kirschsauce & Milky Oolong Sahne.
Gegrillter Romana Salat mit Ceasar Dressing.
Salat aus Erbsen, Fava Bohnen, Gurke, Kohlrabi & Himbeeren in einer Verbene Bohnenkraut Vinaigrette.
Mit Labneh, gegrillter Zucchini, gepickelter Zucchini, Hot Honey, Miso Bagna Cauda. Zusätzliches Flatbread 4
Auf Sonnenblumenkern Créme, mit Cassis Öl Dressing, Erdbeerpesto und Kürbiskern Sauerteig Crunch.
Dry Aged Gelbschwanzmakrele, Kirsche, eingelegter Holunder, Erdbeer Vinaigrette.
Gerösteter Blumenkohl auf geräuchertem Blumenkohlpüree, Johannisbeer Kosho.
Rinderfilet, Ponzu & eingelegte Navette. Kalt.
Saibling Filet, Salicorn Fenchel Salat & marinierte Wassermelone.
Lamm & Rind Hackfleischspieße, Aprikosensauce, Panisse.
3 kleine Teller, 2 große Teller, 2 Desserts.
3 kleine Teller, 2 große Teller, 2 Desserts.
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