Ernst-August-Platz 4, 30159 Hannover
erfrischende Kaltschale von saftiger Wassermelone, verfeinert mit Honigmelonenkugeln und frischer Minze
gefüllt mit feiner Bourbon-Vanillecreme und frischen Erdbeeren
knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Paprika, serviert mit einem hausgemachten Kräuter-Senf-Dressing
nach traditioneller Art zubereitet, serviert mit Apfel-Remoulade, einem kleinen Salat und knusprigen Bratkartoffeln
goldbraun gebacken, mit aromatischem Pesto und gerösteten Pinienkernen, serviert an einer milden Currysauce und cremigem Kräuter-Risotto
knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Paprika, serviert mit einem hausgemachten Kräuter-Senf-Dressing
zarte Kalbsklopse in klassischer Kapernsauce, dazu regionale Salzkartoffeln und ein frischer Rote-Bete-Salat
zart gebraten auf mediterranem Paprika-Olivengemüse, begleitet von fruchtiger Tomatensauce und frischen Bandnudeln
auf norddeutschem Queller mit roten Zwiebeln, feiner Kräutersauce und neuen Kartoffeln
nach Stroganoff-Art mit Roter Bete, Gewürzgurken und feiner Rahmsauce, dazu duftender Basmatireis
Zarter Kalbsbraten in Apfelsaft geschmort mit Kartoffelgratin, Burgunderjus und Marktgemüse
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