Amalfi-Zitronen-Aioli (dazu Brot)
Gefüllte Churros mit Haselnusscreme und Vanilleeis. Außen kross, innen cremig, daneben Eis. Süßes Chaos. Sehr willkommen.
Zitronenlimonade von der Siracusa-Zitrone IGP. Frische Säure, feine Süße, klare Linie. Mehr Sommer braucht kein Glas.
Saftige Kikok Chicken Wings vom Grill, feurig mariniert mit Piri-Piri und frisch serviert mit Ananas-Salsa. Portugal klopft an, Spanien macht die Tür auf.
Knusprig ausgebackener Schweinebauch mit Guacamole. Spanischer Crunch, cremige Avocado und ein „Olé“ mit Nachbestell-Gefahr.
Knusprig ausgebackene Sardellen, Gambas und Calamares mit Aioli von der Amalfi-Zitrone. Fritto Misto trifft Tapas-Laune, dazu ein Zitronenkick, der kurz die Sonne anschaltet.
Wassermelonensalat mit Minze und Cantaloupe-Essig, cremigem Feta, geräuchertem Ricotta und Ibérico-Schinken. Ein kühler Biss, ein salziger Gruß, ein kleines „Olé“ aus Granada.
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