Dr. -Külz-Ring 11, 01067 Dresden
( A1,C,G,L,M ) grüne Spargelspitzen | Bärlauchschaum Cream of Asparagus Soup – Green Asparagus Tips | Wild Garlic Foam
( 1,A1,C,G,H ) Apfel-Zimt-Mousse | Rumrosinen | frische Beeren Saxon Quarkkäulchen – Apple-Cinnamon Mousse | Rum-Soaked Raisins | Fresh Berries
( A1,C,G,I ) Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise Serving of Asparagus – Parsley Potatoes | Hollandaise Sauce
( 2,3,A1,C,G,I,J,L,M ) Thymianjus | Kartoffelklöße | Butterbohnen Braised Leg of Lamb – Thyme Gravy | Potato Dumplings | Butter Beans
( A1,C,G,I,L,M,X ) Spargel (160 g) | Butterkartoffeln | Sauce Hollandaise | frische Kräuter | Blüten House-smoked ham with asparagus (160 g) | Buttered potatoes | Hollandaise sauce | Fresh herbs | Flowers
( A1,C,G,I,L,M ) paniertes Schweinerückenschnitzel | Petersilienkartoffeln | Stangenspargel | Sauce Hollandaise Pork cutlet – breaded pork loin cutlet | Parsley potatoes | Asparagus spears | Hollandaise sauce
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