Banh Boyo

Glasnudelsuppe mit buntem Gemüse, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln

Gemüse-Kokos-Suppe mit Koriandergrün

2 Hühnchenspieße in Zitronengras-Marinade mit eingelegtem Gemüse und Erdnuss-Kokos-Dip

Scharfer grüner Papayasalat mit frischen Kräutern und geriebenen Erdnüssen

Mango-Gurken-Salat mit frischen Kräutern in einer Süßdattel-Sauce

5 vietnamesische Mini-Frühlingsrollen, Garnelen-Hühnchenfüllung, Glasnudeln, Süßkartoffeln, Nuoc-Mam-Dip

2 Sommerrollen aus Reisblättern, gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Sojasprossen, Minze, Hoisin-Dip

In Chili und Zitronengras angebratener Tofu mit Paprika, Frühlingszwiebeln, geriebenen Erdnüssen und Röstzwiebeln

Pak Choi mit Knoblauch und Pfeffer in Sojasauce angebraten, Sesam Topping

5 frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Hühnchen; dazu eingelegtes Gemüse und süßscharfer Dip

3 gedämpfte Hefeteigtaschen mit würziger Hühnchenfleischfüllung

Mit Hühnchenfl eisch gefüllte Wan Tan in Gemüsesuppe

Rindfl eisch mit grünen Bohnen, Pfeffer und geröstetem Sesam

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Koriander

5 gegrillte Rindfleischröllchen in Betelblättern mit Lauch, gemahlenen Erdnüssen und süßschrafem Dip

5 Garnelen in Kartoffelfäden eingewickelt knusprig frittiert, süßscharfer Dip

2 gegrillte Rinderhackspieße mit Zitronengras, Lauchzwiebeln und Hoisin-Dip

Gebratene Garnelen mit Paprika und Frühlingszwiebeln in Tamarinden-Sauce, mit frischem Koriander

Gebratener Tintenfi sch mit Ananas, Stangensellerie, Tomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln; leicht scharf

Miesmuscheln in einer leicht scharfen Kokossoße mit frischen Kräutern und geriebenen Erdnüssen