Banh Boyo

Eine Portion Jasminduftreis

Glasnudelsuppe mit buntem Gemüse, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln

Gemüse-Kokos-Suppe mit Koriandergrün

5 vietnamesische Mini-Frühlingsrollen, Garnelen-Hühnchenfüllung, Glasnudeln, Süßkartoffeln, Nuoc-Mam-Dip

3 gedämpfte Hefeteigtaschen mit würziger Hühnchenfleischfüllung

Scharfer grüner Papayasalat mit frischen Kräutern und geriebenen Erdnüssen

Mango-Gurken-Salat mit frischen Kräutern in einer Süßdattel-Sauce

2 Sommerrollen aus Reisblättern, gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Sojasprossen, Minze, Hoisin-Dip

Rindfleisch mit grünen Bohnen, Pfeffer und geröstetem Sesam

2 Hühnchenspieße in Zitronengras-Marinade mit eingelegtem Gemüse und Erdnuss-Kokos-Dip

In Chili und Zitronengras angebratener Tofu mit Paprika, Frühlingszwiebeln, geriebenen Erdnüssen und Röstzwiebeln

Pak Choi mit Knoblauch und Pfeffer in Sojasauce angebraten, Sesam Topping

Mit Hühnchenfleisch gefüllte Wan Tan in Gemüsesuppe

5 frittierte Blätterteigtaschen, gefüllt mit Hühnchen; dazu eingelegtes Gemüse und süßscharfer Dip

5 gegrillte Rindfleischröllchen in Betelblättern mit Lauch, gemahlenen Erdnüssen und süßscharfem Dip

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Koriander

5 Garnelen in Kartoffelfäden eingewickelt knusprig frittiert, süßscharfer Dip

2 gegrillte Rinderhackspieße mit Zitronengras, Lauchzwiebeln und Hoisin-Dip

Miesmuscheln in einer leicht scharfen Kokossoße mit frischen Kräutern und geriebenen Erdnüssen

Gebratener Tintenfisch mit Ananas, Stangensellerie, Tomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln; leicht scharf

Gebratene Garnelen mit Paprika und Frühlingszwiebeln in Tamarinden-Sauce, mit frischem Koriander