mit Büffelmozzarella, Cocktailtomaten & frischem Basilikum
mit frischem Oktopus in Weißwein-Sauce, Cocktailtomaten, Kapern & Oliven
Kalbs Carpaccio mit frischen marinierten Pfifferlingen & Parmesan
gefüllt mit 4 Käsesorten in Burro-Salbei-Sauce & Parmesan
mit frischer Mascarpone, Pistazie & frischem schwarzem Trüffel
Schwertfisch Carpaccio mit mariniertem Dressing & Flusskrebse
mit Lammragout, frischen Kräutern & frischen Pfifferlingen in Tomaten-Sauce
gegrillter Seeteufel
mit frischem Käse & schwarzem Trüffel in Buttertrüffel auf Kartoffelpürree
in Barolo-Sauce mit frischem Trüffel
gegrillte Goldbrasse
mit frischen Pfifferlingen in Senf-Sauce & Schalotten
mit frischen Pfifferlingen in Weißwein-Sauce & frischen Kräutern
gegrillte Seezunge 500g.
Dorade im Salzmantel für 1 Person
hausgemacht mit Knoblauchbrot
gebratene Kalbsmedaillions paniert in Parmesan in Portwein-Sauce
gegrillter Seewolf
gegrillter Babysteinbutt 500g.
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