Restaurant Nil

Neuer Pferdemarkt 5, 20359 Hamburg

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KW 34 — 17.–23. Aug 2026

Heute(22 Gerichte)

Cheesecake mit Tonkabohne, Zitroneneis und Holunderbeerenkompott

65,00 €

Spinatköfte mit Spargel beurre blanc, mariniertem Grünkohl, gelber Bete und Berberitzen

65,00 €

Vegetarisch

Coq au vin rouge mit Champignons, karamellisierten Perlzwiebeln und Kartoffelpüree

65,00 €

Birnensuppe mit Szechuan-Chiliöl und krossem Speck

65,00 €

Pastinaken-Hummus mit mariniertem Schwarzen Rettich, eingelegten Zwiebeln, Labneh und Feldsalat

65,00 €

Vegetarisch

Gelbe Paprika-Kokossuppe mit Zitronengras und Korianderöl

9,50 €

Vegetarisch Vegan

Vanillecreme mit Blaubeerragout und Karamellschokolade

10,50 €

Vegetarisch

Kirschragout mit Tonkabohneneis, Schokoladenganache und Baiser

12,50 €

Vegetarisch Vegan

Valhrona Schokoladen-Panna Cotta mit Anis und Himbeer-Rahmeis

12,50 €

Vegetarisch

Carpaccio vom Ofen-Kohlrabi mit Apfel-Minz-Gel, Wasabi-Erdnüssen und Crudités

18,50 €

Vegetarisch Vegan

Artischocke im Ganzen mit drei Dips – Tomatensalsa, Aioli und Salsa verde

19,00 €

Vegetarisch Vegan

Frische Tagliatelle mit Aubergine, Miso und Lauchzwiebeln

24,50 €

Vegetarisch

Spitzkohl-Roulade mit Linsen, Gnocchi, Spargel-Schaum und eingelegten Stachelbeeren

26,50 €

Vegetarisch Vegan

Gebratene Maishähnchenkeule mit mediterranem Gemüse, rauchiger Tomatensauce und Tabouleh

32,00 €

Ossobuco vom Kalb mit Pfifferling-Tortelloni, Poveraden und Erbsen

35,00 €

Gebratenes Doradenfilet mit Fregola sarda, eingelegten gelben Zucchini und weißem Tomatenschaum

39,00 €

Rinderfilet mit Ochsenbacken-Risotto, Estragon und Saubohnen

39,00 €

Ceviche vom Seelachs mit Kohlrabikraut, Chili, geröstetem Reis und Nori

65,00 €

Gurken-Honigmelonen-Gazpacho mit Schafskäsecrème und Reispapier-Chip

65,00 €

Gnocchi mit gebratenen Steinpilzen und Steinpilz-Crumble

65,00 €

Kalbsfilet mit Sauerampfer-Beurre blanc, Kartoffel-Nussbutterpüree, eingelegten Kirschtomaten und Sauerteigbröseln

65,00 €

Blaubeer-Frischkäseschnitte (enthält Gelatine) mit Blaubeersorbet und gesalzener Crème fraîche

65,00 €

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