Frische Avocado mit gemischtem Salat, Cherrytomaten, Koriander, Erdnüssen, Cashewkernen, serviert mit hausgemachtem Dressing, serviert mit Reis. A) Tofu
Cremiges Curry mit Kokosmilch, Sahne, gelbem Curry und frischem Gemüse, serviert mit Reis. A) Tofu
Knusprige Avocado-Tempura mit Seitan und gebratenem Gemüse (Pak Choi, grüner Spargel, Shiitake, Zucchini, Tomaten) in würziger hausgemachter schwarzer veganer Sauce, serviert mit Reis.
Gegrilltes argentinisches Entrecôte, mariniert in vietnamesischen Gewürzen, serviert mit gebratenem Gemüse (grüner Spargel, Shiitake, grüner Pfeffer) und unserer hausgemachten Saigon Red Sauce, dazu Reis.
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in klarer, aromatischer Brühe mit Zimt, Sternanis, Ingwer und frischen Kräutern, verfeinert mit gegrilltem Entrecôte.
Kurz gebratener Lachs mit Zuckerschoten, grünem Spargel, Mais, Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Shimeji-Pilzen, Koriander, Cashewkernen und hausgemachter rötlicher Soße, serviert mit Reis.
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